Sommige broodjes zijn té lekker om niet te copycatten. Niet omdat je de horeca vol hard werkende mensen inkomsten wil ontzeggen, nee! Maar soms woon je ergens waar niet al je favoriete horecazaken zomaar om de hoek liggen. En dan kan je overvallen worden door een bepaald verlangen naar zeg: een tunacado! Iedereen die wel eens een tunacado heeft gehad, weet wel waar je dit beroemde broodje kan halen. Maar nu kun je het ook thuis zelf maken met dit tunacado recept.
Onderstaande is meer dan genoeg voor een lekkere lunch voor 2 personen.
Ingrediënten tunacado (broodje met tonijnsalade en avocado)
- 2 blikjes tonijn op water
- 3 theelepels groene pesto
- 1 kneepje citroensap (optioneel)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetrijpe avocado
- broodje naar keuze
- paar kappertjes (optioneel)
Recept: tunacado (wannabe)
- Laat de blikjes tonijn uitlekken. Roer met een vork in een kom de tonijn samen met de mayonaise, pesto en een beetje citroensap. Ik doe er ook een paar kappertjes bij, voor de extra smaak. Hoeft niet!
- Snijd de avocado in schijfjes en besprenkel met een beetje zout.
- Beleg je broodje met de tonijn-pestosalade en de schijfjes avocado.
