Recept: spruitjes in mosterd-roomsaus

Recept voor spruitjes in mosterd-roomsaus

Spruitjes vies? Nee joh, niet met dit recept. Een traktatie, deze spruitjes in mosterd-roomsaus. Om eerlijk te zijn is bijna alles lekker in mosterd-roomsaus. Kip, aardappels, groenten. Dus ook deze spruitjes.

Ingrediënten: spruitjes in mosterd-roomsaus

  • 500 gram spruitjes
  • 1,5 eetlepel (grove) mosterd
  • 1 knoflookteen
  • 1 theelepel tijm
  • 125 gram crème fraîche (of kookroom)

Recept: spruitjes in mosterd-roomsaus

  1. Maak de spruitjes schoon door de vieze blaadjes ervan af te snijden.
  2. Pel en snijd de knoflookteen in fijne stukjes.
  3. Kook de spruitjes 4-5 minuten in gezouten water.
  4. Verhit een beetje olie in een pan en bak daarin 1 minuutje de knoflook met de tijm. Voeg daaraan de mosterd, crème fraîche/kookroom en een beetje water toe. Laat een minuutje koken en voeg daarna de spruitjes eraan toe.
  5. Verhit een paar minuutjes, breng op smaak met peper en zout.

 

Recept voor spruitjes in mosterd-roomsaus

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.